LA CIENCIA A TAULA leer el libro pdf
Par cuccia kirk le jeudi, octobre 28 2021, 05:34 - Lien permanent
LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
Ficha técnica
- LA CIENCIA A TAULA
- FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
- Número de páginas: 232
- Idioma: CATALÁN
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788491332633
- Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
- Año de edición: 2019
Gratis para descargar ebooks para kindle LA CIENCIA A TAULA (Spanish Edition)
Overview
El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...
LIBROS RELACIONADOS: [PDF] From the Desk of Zoe Washington by Janae Marks download pdf, {epub download} The Hero Is Overpowered but Overly Cautious, Vol. 2 (light novel) read book, [Kindle] The Designful Company: How to build a culture of nonstop innovation download here, [Descargar pdf] HERMANO here, [Descargar pdf] EL MANUSCRITO NOMENTIUM download link, TODAS MIS COSAS EN TUS BOLSILLOS leer epub MOLANO VARGAS FERNANDO here, Online Read Ebook Positive Body Image Workbook: A Clinical and Self-Improvement Guide pdf, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} Emerge o muere read book, [PDF/Kindle] DIRCOM: EL EJECUTIVO ESTRATEGA GLOBAL descargar gratis read book, {pdf download} Children of the Land site,